水煮（zhǔ）豆（dòu）腐的（de）主料（liào）： 豆腐（fǔ）(1块（kuài）) 生（shēng）菜(1棵) 香（xiāng）菜(2汤匙) 猪肉（ròu）(2汤匙)
水（shuǐ）煮豆（dòu）腐的调料（liào）： 食用油(5汤匙（shí）) 郫县豆瓣酱(2汤匙) 鸡精(1勺) 葱(1段) 辣（là）椒(2个) 麻椒(1/2勺)
做水煮（zhǔ）豆腐所需厨（chú）具： 炒锅
水煮豆腐（fǔ）的（de）做法图解步骤
1.各种（zhǒng）材料处（chù）理好，肉片是之前做（zuò）好的（de）
2.水烧开下生菜，再次煮开即（jí）可捞出铺碗底
3.三汤匙油烧热下豆瓣酱炒出红油（yóu），放水煮开
4.下（xià）豆腐煮三（sān）分钟，再（zài）下肉片继续煮（zhǔ）两分钟
5.油（yóu）烧（shāo）热，泼到辣椒葱和麻椒上
6.把香菜撒入（rù）碗里
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