上（shàng）火（huǒ）要滋阴5种上火症状的降火（huǒ）食（shí）疗法

导语：高热，头痛，渴（kě）喜冷饮，烦躁，腹胀痛（tòng）？或许你（nǐ）已经上火了！上（shàng）火吃（chī）什么好？想要降火就要多吃一（yī）些（xiē）清热、滋阴的（de）食物。下面爱（ài）美网（wǎng）健康频道为你推（tuī）荐几种降火（huǒ）的食物（wù），针对5种（zhǒng）上（shàng）火症状（zhuàng）教你吃什么降火。

上（shàng）火，意为人体阴阳失（shī）衡（héng），内火旺盛。所（suǒ）谓的“火”是形容身体内某些热性的（de）症状（zhuàng）。而上火也（yě）就（jiù）是（shì）人体阴阳失衡后出现的内热症（zhèng）。一般认为“火”可以分（fèn）为“实火”和“虚火（huǒ）”两大类。实火指阳热（rè）亢盛实热证。以肝胆、胃肠实（shí）火为多见。症见高热，头痛，目赤，渴喜冷饮（yǐn），烦躁，腹胀痛（tòng），大便秘结，小便黄，舌（shé）红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出（chū）血等。虚火多因内伤劳（láo）损所（suǒ）致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚（xū）弱（ruò）而生内热、内（nèi）热进而化（huà）虚火（huǒ）。

而（ér）常（cháng）见的上火症状则有心火、肝火、胃火、肝（gān）火、肾（shèn）火（huǒ）5种。5种上火症状（zhuàng）都各不相同（tóng），要采取不同的方法进行降火。主要的（de）解决（jué）方（fāng）法为去火，可服（fú）用滋阴、清热（rè）、解毒消肿的（de）食物（wù）。今天小编就为大家带（dài）来几种灭火的好食疗，让大家降温清热又滋阴（yīn）！

1.心火

分虚（xū）实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口（kǒu）干（gàn）等；实火表（biǎo）现为反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短（duǎn）赤、心烦易怒（nù）等。常表现为（wéi）五心（xīn）烦热、咽干（gàn）、口燥、口舌（shé）生疮等症。中医有心（xīn）在地为火之说，故称“心火”。

降火（huǒ）妙（miào）方（fāng）：

（1）黄芪（qí）蒸鸡

【原料】嫩母鸡1只，黄芪30克，盐、绍酒、葱、生姜、胡椒粉各（gè）适（shì）量。

【制作】1．鸡宰杀后去毛、剁爪、去内脏、洗净；黄（huáng）芪洗（xǐ）净切（qiē）成6～7厘米长段，每段再对剖成两半，放入鸡腹（fù）内；将鸡放盘内，加调料，清汤，用棉纸封口，上笼蒸1～2小（xiǎo）时熟（shú）烂，出笼即可食用。

【功（gōng）效（xiào）】补（bǔ）养心（xīn）气（qì）、滋肾益脾。

【禁忌】表实邪盛、气滞（zhì）湿阻（zǔ）、食积停滞、毒（dú）疮（chuāng）初起或溃后热（rè）毒尚盛等实证，以及阴虚阳（yáng）亢者，均须（xū）禁服。

（2）莲子汤

【原料】莲子30克（kè）(不去（qù）莲心（xīn）)，栀子15克(用纱布（bù）包扎)

【制作】加（jiā）冰糖适量（liàng），水煎，吃莲子喝汤。

【功（gōng）效】去心火，具补脾（pí）止泻、益肾涩清（qīng）、养心安神之功效。

2.肺火

表现为干咳无痰、痰中带（dài）血、咽疼音（yīn）哑、潮（cháo）热盗（dào）汗（hàn）等。

降火妙方（fāng）：

（1）丝（sī）瓜豆腐鱼头汤

【原料】丝瓜一斤，鲜（xiān）鱼头一个，豆（dòu）腐适量，生姜（jiāng）、盐适量

【制作】丝瓜洗净、打理角边、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清（qīng）水略洗；鱼头和生姜放入煲里（lǐ），加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再（zài）用文火煲15－20分（fèn）钟，加（jiā）入调味品。

【功效】清热去火（huǒ），养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰（tán）喘咳嗽（sòu）。

（2）牛蒡排（pái）骨汤

【原（yuán）料（liào）】排骨1000g、牛蒡（bàng）500g、胡（hú）萝卜100g、姜1块、水2000g。

【制法】牛（niú）蒡去皮后在盐（yán）水里浸泡5分钟；排骨（gǔ）飞水后，再冲去（qù）浮沫（mò）；牛蒡（bàng）、胡萝卜切段加水和（hé）一小块姜，加到排骨里（lǐ）大（dà）火煮滚后保（bǎo）持10分（fèn）钟，改小火煲1个半小时（shí）；喝汤的（de）时（shí）候加适量（liàng）盐。

【功效】牛蒡有去淤、处郁及（jí）促（cù）进血液（yè）循（xún）环的功能，适（shì）用于长（zhǎng）期久（jiǔ）坐办公室的（de）上班（bān）族。但（dàn）牛蒡是很强的碱性食物，患（huàn）接（jiē）触性皮（pí）炎或（huò）湿（shī）疹的人（rén）最好少食用。

3.胃火

胃火炽盛，可延足阳明胃经上炎（yán），表（biǎo）现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘等。证名（míng）。胃火炽盛之证。证见烦热、口（kǒu）渴、牙疼、牙龈肿烂、牙宣出血、颐肿、面赤（chì）等。

降火妙方：

（1）芦根生姜粥

【原料】鲜芦根100克，竹茹2Q克（kè），粳米100克（kè），生（shēng）姜10克（kè）。

【制法】将鲜芦根洗净切成小段，与竹茹（rú）同煎去（qù）渣取汁，加（jiā）入粳（jīng）米同煮成粥，粥将熟时加入生姜，略煮即可。

【功（gōng）效】清热祛暑、生津止渴、健胃利尿等优点，对热症、伤暑、心烦（fán）、口渴、头痛、咽肿、鼻血。

（2）五汁饮

【原料】梨、荸（bí）荠（qí）、藕、鲜（xiān）生（shēng）地、鲜麦冬。

【制法】梨100克去（qù）核（hé）切块，荸荠100克去皮，藕（ǒu）100克去皮切（qiē）块，鲜生（shēng）地（dì）、鲜麦冬少许，榨汁饮用。

【功效】清胃（wèi）健脾、清热（rè）祛暑、生津止渴。

4.肝火

指肝（gān）炎亢盛的（de）病理现象。由于（yú）肝失疏泄，气郁化火（huǒ）或（huò）肝热素盛（shèng）所致。多见目赤．易怒．头痛．胁（xié）痛．口苦．吐血．咯血．脉弦数等症。

降（jiàng）火妙方：

（1）火龙果绿豆汤（tāng）

【原（yuán）料】火龙（lóng）果、银耳、木（mù）耳、雪梨、冰（bīng）糖、青豆、枸杞。

【制法】银（yín）耳、木耳用开水泡开、摘洗（xǐ）干净，火龙果取果肉，果（guǒ）壳（ké）待用，火龙果肉（ròu）和雪梨切成均匀的块。将切好的火（huǒ）龙果、雪梨块同银耳、木（mù）耳、冰糖一起加满水（shuǐ）用文（wén）火熬（áo）制一小时。与此同时，将（jiāng）青豆（dòu）煮熟备用。将炖好（hǎo）的（de）汤盛入火龙（lóng）果壳中，撒上青豆、枸杞即可（kě）。

【功（gōng）效】去肝火、润（rùn）肺，排毒养颜（yán）。

（2）枸杞菊（jú）花（huā）茶

【原料】枸杞（qǐ）、菊花

【制（zhì）法】枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟

【功效】适用于头晕（yūn）脑（nǎo）胀、眼赤目乾，经常用脑（nǎo）者（zhě）。

5.肾火

主要（yào）表现为头晕目眩耳鸣耳聋（lóng）、牙齿松动或（huò）疼痛。傍晚（wǎn）口干、烦（fán）热、失眠、盗汗，伴有（yǒu）腰膝酸痛（tòng）或胫骨痛、足跟痛及遗（yí）精等，舌红无苔。

降火妙方：

猪腰汤

【原料】猪腰、枸杞子、山萸（yú）肉。

【制法（fǎ）】猪腰2只，枸杞子、山萸肉各（gè）15克，共放入（rù）砂（shā）锅内煮（zhǔ）至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

【功效】去（qù）肾火（huǒ）、去烦躁、补肾益精、补益（yì）肾阴的功效。